Энн Леки Печальная история


Вы здесь: Авторские колонки FantLab > Авторская колонка «laapooder» > Энн Леки. Печальная история не вызывающего слёзы лука
Поиск статьи:
   расширенный поиск »

Энн Леки. Печальная история не вызывающего слёзы лука

Статья написана 1 декабря 2024 г. 11:16

Энн Леки

Печальная история не вызывающего слёзы лука

The Sad History of the Tearless Onion, 2009


Маттиас Фенстермахер лук любил, но терпеть не мог его резать, а посему решил создать сорт лука, не вызывающего слёзы. Его первая модель оказалась впечатляюще бесслёзной — вместо того, чтобы разрыдаться, резчица лука разразилась приступом неудержимого смеха. Весьма опасная ситуация.

В результате десяти лет напряжённой работы Фенстермахера вывел очередной лук, при резке коего поваров несколько сожалели о былых удовольствиях — а с этим гораздо легче справиться, чем с буйным весельем, вооружённым ножом. Компания Фенстермахера с большим успехом выпустила сожалеющий лук на рынок. Маттиас стал весьма богатым человеком.

Первым звоночком надвигающейся катастрофы стало открытие некоего проповедника. Выяснилось, что лук Фенстермахера, выращенный на очень кислой почве, вызывает бурное раскаяние в прошлых грехах. К тому времени, когда прихожане поняли, что местное духовное возрождение оказалось результатом деятельности Allium, а не Всевышнего, проповедный первооткрыватель уже скрылся вместе со щедрыми пожертвованиями многочисленной паствы.

Последовала истерия. Весь урожай был уничтожен. Уличные прилавки зеленщиков подвергались нападениям. Любая луковица вызывала подозрения. Может ли лук вызывать приступы кровожадности? Свергать правительства? Вести народы к войне? Из-за слухов о "любовном луке" благовоспитанные девушки содрогались в страхе за свою добродетель. Затем из отделений неотложной помощи стали поступать сообщения о травмах, полученных подростками на вечеринках по нарезке лука — уцелела и первая луковица Фенстермахера.

По всеобщему требованию, лук был объявлен вне закона и (за исключением подпольных теплиц преданных лукопоклонников) уничтожен. Чесноку, луку-шалоту и луку-порею чудом удалось спастись, но они больше не заслуживали доверия. Все луковицы Фенстермахера выкорчевали и сожгли, записи и теплицы уничтожили, а сам Фенстермахер, хотевший лишь избавить человечество от жгучих слёз при разделке Allium cepa, умер от горя.





134
просмотры





  Комментарии


Ссылка на сообщение1 декабря 2024 г. 12:05
Большое спасибо! Довольно поучительная история в жанре «ответственность ученого за свое открытие». Мисс Леки «Роковые яйца» Булгакова вряд ли читала ,а вот «Пищу богов» наверняка!:-)
свернуть ветку
 


Ссылка на сообщение1 декабря 2024 г. 12:26
Как говориться, мелочь, а приятно.
 


Ссылка на сообщение1 декабря 2024 г. 12:37
Да, микрорассказ — это жанр ,который я считаю просто величественным:-) Особенно, если умнО и хорошо написано ,как в данном случае.
Так что желаю вам дальнейших успехов на вашем прекрасном поприще. Радуйте, пожалуйста, и дальше нас, тонких ценителей!
 


Ссылка на сообщение1 декабря 2024 г. 12:58
Спасибо, буду стараться.8-)


Ссылка на сообщение1 декабря 2024 г. 13:12
Спасибо за перевод.
Любят авторы с Запада про разные субстанции, да уж.
К сожалению, рассказ так себе. Сортов сладкого лука полно — https://ogorodum.ru/sladkie-sorta-luk...
вот только востребованы они мало, лук без эфирных масел что вареный. Способов нарезки без слез мильен.
цитата laapooder
По всеобщему требованию, лук был объявлен вне закона
если не ошибаюсь, у Смирнова в Мире растений анекдот про мексиканского селекционера, решившего вырастить перец без капсаицина, сохранив вкус без жгучести. Ему стали приходить письма, что он антихрист и т.д.
свернуть ветку
 


Ссылка на сообщение1 декабря 2024 г. 13:20
Мне легче. Я лук не ем. Как и чеснок.
:-D
Вот перец это таки да!
 


Ссылка на сообщение1 декабря 2024 г. 18:15
цитата laapooder
Мне легче. Я лук не ем. Как и чеснок.
Легче всеядным
 


Ссылка на сообщение1 декабря 2024 г. 15:03
Ялтинский сладкий лук как раз очень хорош для салата. А обычный желтый лук забивает собой весь вкус.
 


Ссылка на сообщение1 декабря 2024 г. 15:18
Вот именно. Лук слишком сильный — забивает всё.
Его наличие во всех рецептах понятно — дешёвый, неприхотливый, хоть в баночке из-под майонеза высаживай, витаминов малость есть, опять же «пряность» (как в том анекдоте).
Но с ним любое блюдо обретает тотальный вкус лука.
Кстати, при готовке вместо него можно использовать редьку — сочность и консистенция та же, но вкус соблюдников не забивает.
 


Ссылка на сообщение1 декабря 2024 г. 18:20
Вкус чего? Вареных яиц и картошки, риса? Майонеза, сметаны? Рыбу и соленые огурцы не забить ничем.
 


Ссылка на сообщение1 декабря 2024 г. 18:26
Помидоров например. Или свежей капусты. Не обязательно в салат класть рыбу и солёные огурцы.
 


Ссылка на сообщение1 декабря 2024 г. 18:31
Помидоры прекрасно сочетаются с острым вкусом чего угодно, даже свежего хрена.
В какой пропорции нужно взять свежей капусты, чтобы ее забил лук, боюсь спросить.
С чем реально не сочетается лук, так с яблоками.
 


Ссылка на сообщение1 декабря 2024 г. 18:38
Да чего угодно.
Ешь какой-нибудь Биг Тейсти, и если не убрали ломтик лука, то вкус такой, будто целую луковицу съел :-D
Хорошо, давно уже можно заказать бургеры без лука.
В столовой возьмешь жареной печёнки — и сидишь, выбираешь...
Ещё мода была — в квашеную капусту пихать свежий лук — типа салат.
 


Ссылка на сообщение1 декабря 2024 г. 18:40
вкусовщина. А вверху пример, до чего та доводит
А квашеную капусту просто так, без лука и заправки, пусть сироты из 12 стульев едят
 


Ссылка на сообщение1 декабря 2024 г. 18:44
Точно! Вы совершенно правы. Хочется вкус еды ощущать, а не вкус лука.
А заправка в квашенную капусту — это жуть. Сахару насыпят, масла подсолнечного, клюквы...
Так что не уговаривайте. Как не ел лук, так и не буду.
 


Ссылка на сообщение1 декабря 2024 г. 21:16
цитата laapooder
Сахару насыпят, масла подсолнечного, клюквы...
и виноградику без косточек... а маслице с запахом... ум.
цитата laapooder
Как не ел лук, так и не буду.
Ладно, быть по сему.
Тогда хоть переводите больше, что ли.
 


Ссылка на сообщение1 декабря 2024 г. 21:48
Ну да, а капусту тогда можно и не класть :-D

цитата ааа иии
Тогда хоть переводите больше, что ли.

(Нервно лезет в рейтинг переводчиков. Отыскивает себя, обнаруживает Корнея Ивановича тремя строчками ниже. Облегчённо вздыхает.)
Та ні. І так непогано виходить.


⇑ Наверх