Тема «Вино кому какое?»

Вы здесь: Форумы sam.fantlab.ru > Форум «Трёп на разные темы» > Тема «Вино кому какое?»

Вино кому какое?

	Варианты ответов	Мой голос
	Красное сухое
	Белое сухое
	Красное полусладкое
	Белое полусладкое
	Десертное
	Шампанское/Игристое
	Красное сладкое
	Мускат
	Херес
	Мадера
	Кагор
	Портвейн
	Розовое
	Плодово-ягодное
	Самодельное/домашнее
	Всякое вино люблю
	Не пью вообще
	Вино терпеть не могу
	Безалкогольное
	Другое

Внимание! Для голосования Вам нужно пройти авторизацию

Страницы: 1 2 3...27 28 29 30 31...59 60 61 🔍 поиск написать сообщение

автор

сообщение

гранд-мастер

2 февраля 2017 г. 14:09

цитировать | [ ]

shack4839 Ну раз уж сам Познер, то теперь уж точно кирдык аргентинскому виноделию! :-)))

Но мне кажется, что обобщать, наверное, не стоит. Наверняка и у них есть отличные сорта. Только попробуй их найди, а найдя — оплати... 8:-0

Черт его знает, по молодости лет пили за счастье неустановленного происхождения болгарские вина из винно-водочных отделов унивесамов, и казалось вкусно. А теперь, понимаешь, тут танины слабые, там кислотность выше желаемой... Застоя на нас нет! :-)))

–––
С таким счастьем и на свободе.

авторитет

2 февраля 2017 г. 14:22

цитировать | [ ]

eollin6 Да я то же так думаю, на счёт обощений. Тем более мы не знаем к каким изыскам привык товарищ Познер. :-D

гранд-мастер

2 февраля 2017 г. 18:47

цитировать | [ ]

цитата shack4839
Тем более мы не знаем к каким изыскам привык товарищ Познер.

Именно!

–––
С таким счастьем и на свободе.

миротворец

3 февраля 2017 г. 01:45

цитировать | [ ]

цитата eollin6
Наверняка и у них есть отличные сорта. Только попробуй их найди, а найдя — оплати..

Одно я случайно знаю (вообще я очень плохо знаю вина Южной Америки и те образцы, которые случалось купить за сносные деньги — не вдохновили). Но друзья угощали не так давно красным от производителя Antucura (Blend Selection 2011) — и было неплохо, как приличное бордо. Не то, чтобы оно тянуло на восторженный вздох, но пилось приятно. Цена кусается, увы.

–––
I am a social vegan, I avoid "meet".

миротворец

3 февраля 2017 г. 01:58

цитировать | [ ]

цитата shack4839
Тем более мы не знаем к каким изыскам привык товарищ Познер

В познеровском ресторане "Жеральдин" вполне неплохой выбор бордосского, в основном Медок и Сэнт-Эмильон. Жутко дорогие вина они не держат, карта вин у них небольшая, но вино хорошее (и цены в общем не сильно завышены по сравнению с мировыми на эти же вина :-)))

)

–––
I am a social vegan, I avoid "meet".

гранд-мастер

3 февраля 2017 г. 10:53

цитировать | [ ]

цитата Aryan
Цена кусается, увы

Вот в этом-то вся засада... Деньги-то ладно, но вот самое печальное, что цена далеко не всегда гарантирует качество. Пару раз сравнительно дорогое французское вино из бутиков оказывалось страшной гадостью. Видимо, неправильное хранение.
В Израиле, правда, своя специфика: последние лет десять — пятнадцать у нас настоящий винный бум. Открылись десятки небольших винзаводов, существенно выросло качество и ассортимент у крупных производителей типа "Кармель" или "Баркан". Склоны галилейских гор покрыты виноградниками, прямо Италия. Появилось множество сортов очень приличного красного сухого (а последние годы — и белого, включая гевюрц), причем за вполне вменяемые деньги. Так что платить таможенную наценку в плюс к стоимости импортного вина, похоже, у нас не смысла. Лучше взять той же цены местное, которое получится классом выше. В общем, где-то в промежутке (в пересчете на российскую валюту) 700 — 1000 рублей за бутылку можно легко найти прекрасные натуральные вина, от весьма терпкого мерло и разнообразных купажей до приторного муската и веселого гевюрцтраминера. А все мои эксперименты с импортными винами либо заканчиваются разочарованием, либо оказываются подозрительными по составу, как мне тут недавно пояснили насчет ностальгичной Изабеллы от Коблево.
Правда, у наших вин есть особенность: они очень яркие и терпкие, хотя и весьма "питкие". Наверное, сказывается сумасшедшее летнее солнце. Так что это дело на любителя. :beer:

–––
С таким счастьем и на свободе.

магистр

3 февраля 2017 г. 11:03

цитировать | [ ]

Несколько раз пробовал израильские вина, и всякий раз удачно. Дети мои любят чилийские (Исла негра, кажись) , но на мой взгляд они резковаты. Так что мое сердце сейчас в Черногории. Кстати фанагорийские мерло и саперави тоже вполне приемлемы.

–––
Вскую шаташася языцы, и людие поучишася тщетным?

гранд-мастер

3 февраля 2017 г. 11:36

цитировать | [ ]

цитата eollin6
насчет ностальгичной Изабеллы от Коблево

возможно на экспорт и внутренний рынок идет немного разная изабелла. Так тоже бывает.

–––
Любовь никогда не перестает... ап. Павел
Не указывайте дорогу Любви. отец Олег

авторитет

3 февраля 2017 г. 13:02

цитировать | [ ]

цитата urs
Дети мои любят чилийские (Исла негра, кажись)

Тоже нравится, полусухое брал часто в своё время "Isla Negra Cabernet Sauvignon — Merlot". Но раньше бутылка вполне приемлемые 300 рублей стоило, а сейчас около 500. :-(

гранд-мастер

3 февраля 2017 г. 14:19

цитировать | [ ]

Про чилийские тоже слышал, но у нас в основном "Черный кот", а у них не очень интересные вина... Надо будет поискать это Isla Negra — заинтриговали!

–––
С таким счастьем и на свободе.

философ

3 февраля 2017 г. 14:25

цитировать | [ ]

цитата eollin6
Про чилийские тоже слышал, но у нас в основном "Черный кот", а у них не очень интересные вина... Надо будет поискать это Isla Negra — заинтриговали!

Обычное дешевое вино. Тот случай, когда явно не стоит говорить о букете. Если запить еду больше нечем.

миротворец

3 февраля 2017 г. 17:01

цитировать | [ ]

цитата eollin6
Пару раз сравнительно дорогое французское вино из бутиков оказывалось страшной гадостью. Видимо, неправильное хранение.

Думаю, что именно эта причина. Когда видишь в дорогом супермаркете месяцами (годами? цена-то не для постоянной покупки) вертикально стоящие на полке хорошие вина (не супер-уровня, для таких они обычно все же заводят винный шкаф), то душа болит :-)))

Стоит себе какой-нибуд отличный белый Пессак-Леоньян на этой полке... стоит... а что еще с ним будет за 2-3 тысячи рублей? Так и будет стоять и портиться.

цитата eollin6
Появилось множество сортов очень приличного красного сухого (а последние годы — и белого, включая гевюрц), причем за вполне вменяемые деньги.

Если не трудно и время позволяет, небольшой справочный список не выложите? Об израильских винах я не знаю вообще ничего, кажется, один раз угощали, но то было сладкое, а я сладкие (за исключением хорошего сотерна) терпеть не могу. Вдруг встретиться что-то неожиданно — интересно будет попробовать.

цитата eollin6
у наших вин есть особенность: они очень яркие и терпкие, хотя и весьма "питкие". Наверное, сказывается сумасшедшее летнее солнце. Так что это дело на любителя.

Так отличный вариант под сочные пряные блюда с мясом (или даже овощные, типа классического аджеб-сандал (горячего), под которые хорошее сухое не всегда "достаточно".

–––
I am a social vegan, I avoid "meet".

миротворец

3 февраля 2017 г. 17:05

цитировать | [ ]

цитата eollin6
Надо будет поискать это Isla Negra — заинтриговали!

Я брала раньше — именно как дешевое вино. На нынешнюю цену оно не тянет — слишком водянистое и слегка кисловатое. Для шашлыка в лесу годилось вполне, но не более того. Возможно, у них есть какая-то более дорогая и приличная линейка вин, но то, что сейчас стало стоить 500-600 р, очень так себе.

–––
I am a social vegan, I avoid "meet".

магистр

3 февраля 2017 г. 19:14

цитировать | [ ]

цитата Aryan
На нынешнюю цену оно не тянет — слишком водянистое и слегка кисловатое. Для шашлыка в лесу годилось вполне, но не более того. Возможно, у них есть какая-то более дорогая и приличная линейка вин, но то, что сейчас стало стоить 500-600 р, очень так себе.

Помню как плотное и резкое, но давно не пил, и качество. возможно, съехало.

–––
Вскую шаташася языцы, и людие поучишася тщетным?

гранд-мастер

3 февраля 2017 г. 19:21

цитировать | [ ]

Aryan Спасибо за предупреждение! Мы, честно говоря, любим как раз более плотные, насыщенные вина. Лучше нет, чем с бокалом красного вина и ломтиком сыра посмотреть зимним вечером "Амели" 8-]

Ну или очередную серию "Хорошей жены". 8:-0

А вот одна моя хорошая знакомая называет сухое вино "кислятиной" и "улучшает его, добавляя в бокал чайную ложку сахара. Как говорил ослик Иа, душераздирающее зрелище...

Кстати, самое вкусное десертное вино я покупал в году этак 2008 в Москве, в лавочке на ВДНХ. Это было какое-то домашнее вино откуда-то из-под Краснодара, если не ошибаюсь. Продавал его какой-то дядечка в литровых пластиковых бутылках. Вот там были убийственно вкусные Изабелла, Кагор и Черный лекарь. И за какие-то совершенно смешные деньги. Эх... С тех пор ничего подобного пробовать не доводилось. Хотя прошлым летом в Болгарии тоже в сети магазинов с разливным вином купил разливное вишневое вино. Тоже копеечное, что-то вроде 400 рублей за литр в переводе на российские деньги. Вкусное до невозможности!

–––
С таким счастьем и на свободе.

миротворец

3 февраля 2017 г. 19:32

цитировать | [ ]

цитата urs
Помню как плотное и резкое

Лет 5 назад оно примерно такое и было. А тут была акция и Ислу продавали с большой скидкой, я взяла пару бутылок — оно по-прежнему резкое, но увы, уже не плотное :-)))

–––
I am a social vegan, I avoid "meet".

миротворец

3 февраля 2017 г. 19:38

цитировать | [ ]

цитата eollin6
А вот одна моя хорошая знакомая называет сухое вино "кислятиной" и "улучшает его, добавляя в бокал чайную ложку сахара. Как говорил ослик Иа, душераздирающее зрелище...

У меня тоже такая есть. Я, когда с ней в ресторан ходила, в результате заказывала только коктейли — сил моих не было смотреть на эту "Ночь Длинных Ложек С Сахаром". :-D

(А любой ресторанный сомелье вообще мгновенно принимал позу и выражение лица Св.Себастьяна, когда в него 15 стрела втыкается).

–––
I am a social vegan, I avoid "meet".

миротворец

3 февраля 2017 г. 19:43

цитировать | [ ]

цитата eollin6
Продавал его какой-то дядечка в литровых пластиковых бутылках. Вот там были убийственно вкусные Изабелла, Кагор и Черный лекарь. И за какие-то совершенно смешные деньги.

Бутылки не в форме бочоночка были?
Я лет 5 назад покупала в супермаркете неподалеку вполне симпатичную разливную Изабеллу от какого-то маленького молдавского хозяйства. Что-то приблизительно за 3 доллара за литр. Жиденькую, но очень ароматную и приятную на вкус. Пилось оно как вода и отлично шла как "столовое вино" под обычный ужин на кухне :-)))

И несколько месяцев все было неплохо — а потом это стала откровенная бурда с резким сивушным запахом и на этом покупки кончились.

–––
I am a social vegan, I avoid "meet".

гранд-мастер

3 февраля 2017 г. 21:44

цитировать | [ ]

цитата Aryan
Бутылки не в форме бочоночка были?

Не, просто бутылки, как для минералки. И вино было густое, аж почти черное... прямо до сих пор не могу вспоминать о нем без боли. Доведется ли когда-нибудь еще что-то подобное испить... :-(((